栄養成分

　栄養表示基準に基づく項目を中心に各種無機質、ビタミン類の検査を行います。

　熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物など
　ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄など
　ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCなど

　　細菌検査

　食中毒の発生を防ぐ目的や、病原菌の有無を調べるために検査します。
　受付曜日：月曜日〜水曜日、祝祭日を除く（サルモネラは月曜日・火曜日）
　※食中毒菌の検査につきましては、受付前にあらかじめご連絡ください。
　また保存検査も受付しております（要予約）。

　細菌数、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、腸管出血性大腸菌
　O157など

　食品添加物

　食品の製造時または加工時に添加、混和されるものを検査します。

　ソルビン酸、二酸化硫黄、亜硝酸根、サイクラミン酸、安息香酸など

　　規格試験

　食品衛生法に定められている規格のものを検査します。

　乳製品、容器包装、清涼飲料水、冷凍食品、生食用魚介類など

　　有害物質

　人体に有害な作用を及ぼすおそれのある項目を検査します。

　重金属類、フグ毒、貝毒、残留農薬、有機スズなど

　輸入食品検査

　検体の採取及び試験をおこないます。依頼は採取調整のため事前にご連絡下さい。

食品の異物検査